Aglianico del Vulture Superiore
Consorzio di Tutela Aglianico del Vulture
- Menzione
- DOCG
- Schema UE
- DOP
- Codice
- PDO-IT-A0527
- Comuni
- 15
- Colore
- rosso rubino intenso tendente al granato
- Gusto
- secco, giustamente tannico, sapido, persistente, equilibrato
- Alcol min.
- 13.5% vol.
- Resa max
- 80 q/ha
- Uvaggio
- Rispetto ad altri vini dell'area, l'Aglianico del Vulture Superiore DOCG, tutelato dal 2011 in quindici comuni della Basilicata tra cui Acerenza e Barile, si distingue per un disciplinare rigoroso che limita la resa a 8,0 tonnellate per ettaro. Ottenuto da uve Aglianico al 100%, questo vino richiede un invecchiamento minimo di 36 mesi, con almeno 12 mesi in legno e 12 in bottiglia, raggiungendo una gradazione di almeno 13,5% vol. I 35 produttori autorizzati immettono il prodotto al consumo dal primo novembre del terzo anno successivo alla vendemmia, offrendo un profilo secco, sapido, giustamente tannico ed equilibrato, dal colore rosso rubino tendente al granato.
- Invecchiamento
- 3 anni di invecchiamento
Rispetto ad altri vini dell'area, l'Aglianico del Vulture Superiore DOCG, tutelato dal 2011 in quindici comuni della Basilicata tra cui Acerenza e Barile, si distingue per un disciplinare rigoroso che limita la resa a 8,0 tonnellate per ettaro. Ottenuto da uve Aglianico al 100%, questo vino richiede un invecchiamento minimo di 36 mesi, con almeno 12 mesi in legno e 12 in bottiglia, raggiungendo una gradazione di almeno 13,5% vol. I 35 produttori autorizzati immettono il prodotto al consumo dal primo novembre del terzo anno successivo alla vendemmia, offrendo un profilo secco, sapido, giustamente tannico ed equilibrato, dal colore rosso rubino tendente al granato.