Alta Valle della Greve

ToscanaIGT dal 1999

Menzione
IGT
Schema UE
IGP
Codice
PGI-IT-A1443
Comuni
3
Colore
nelle varie tonalità violetto o rubino; per il rosso, tendente al granato con la maturità
Gusto
giovane, facile, adatto per un'ampia varietà di vivande, giustamente tannico ed equilibrato
Alcol min.
10.5% vol.
Resa max
120 q/ha
Uvaggio
Sangiovese 85 %

Riconosciuta dal 1999, l'indicazione geografica tipica Alta Valle della Greve definisce un'area vinicola toscana limitata ai soli tre comuni di Greve in Chianti, Impruneta e San Casciano in Val di Pesa. Nonostante la collocazione nel territorio del Chianti Classico, questa denominazione si distingue per una singolarità: conta attualmente zero produttori verificati. Il disciplinare esclude qualsiasi obbligo di invecchiamento in legno o categoria riserva, fissando la resa massima dei rossi a 12,0 tonnellate per ettaro. Il vino rosso, basato su Sangiovese per almeno l'85% e con un titolo alcolometrico del 10,5% vol, offre aromi primari semplici e un gusto equilibrato.

Zona di produzione

Confini IGT in costruzione.

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