Bardolino Superiore
- Menzione
- DOCG
- Schema UE
- DOP
- Codice
- PDO-IT-A0437
- Comuni
- 16
- Colore
- rosso rubino, tendente al granato con l'invecchiamento
- Gusto
- asciutto, sapido, armonico
- Alcol min.
- 12% vol.
- Resa max
- 90 q/ha
- Uvaggio
- Il Bardolino Superiore si distingue nel panorama enologico del Veneto occidentale per un disciplinare rigoroso che, a differenza della versione DOC, impone un affinamento minimo di 12 mesi e vieta la menzione "riserva". Nei sedici comuni della denominazione, tra cui Affi e Castelnuovo del Garda, i 120 produttori certificati vinificano uve con una resa contenuta a 9,0 tonnellate per ettaro. Il blend, vincolato a un minimo del 35% di Corvina veronese e al 10% di Rondinella, restituisce un vino asciutto, sapido e armonico da almeno 12,0% vol. Riconosciuta DOCG nel 2009, questa tipologia si caratterizza per un colore rubino che evolve in granato con il tempo.
- Invecchiamento
- 1 anni di invecchiamento
Il Bardolino Superiore si distingue nel panorama enologico del Veneto occidentale per un disciplinare rigoroso che, a differenza della versione DOC, impone un affinamento minimo di 12 mesi e vieta la menzione "riserva". Nei sedici comuni della denominazione, tra cui Affi e Castelnuovo del Garda, i 120 produttori certificati vinificano uve con una resa contenuta a 9,0 tonnellate per ettaro. Il blend, vincolato a un minimo del 35% di Corvina veronese e al 10% di Rondinella, restituisce un vino asciutto, sapido e armonico da almeno 12,0% vol. Riconosciuta DOCG nel 2009, questa tipologia si caratterizza per un colore rubino che evolve in granato con il tempo.