Barletta
- Menzione
- DOC
- Schema UE
- DOP
- Codice
- PDO-IT-A0542
- Comuni
- 5
- Colore
- rosso rubino tendente al granato con eventuali riflessi aranciati con l'invecchiamento
- Gusto
- asciutto, armonico, di corpo
- Alcol min.
- 12% vol.
- Resa max
- 150 q/ha
- Uvaggio
- Uva di Troia 70 %
Riconosciuta nel 2011, la DOC Barletta definisce una produzione vinicola circoscritta a cinque comuni pugliesi, tra cui Barletta e Andria. Questa denominazione si differenzia dai vini confinanti per la specifica composizione del suo uvaggio rosso e rosato: la base prevede almeno il 70% di Uva di Troia, con l'esclusivo inserimento del Malbek limitato a un massimo del 10% nei vigneti, affiancato da uve a bacca nera non aromatiche della Capitanata e della Murgia centrale. Con un titolo alcolometrico minimo di 12,0% vol, il rosso si caratterizza all'olfatto come vinoso e caratteristico, rivelando al palato un gusto asciutto, armonico e di corpo.