Calabria
- Menzione
- IGT
- Schema UE
- IGP
- Codice
- PGI-IT-A0637
- Comuni
- 404
- Colore
- bianco: giallo paglierino scarico; rosso: rosso più o meno carico; rosato: rosa più o meno intenso; passito bianco: giallo paglierino intenso; passito rosso: rosso carico
- Gusto
- bianco: fresco, armonico; rosso: armonico, tipico; rosato: armonico, gradevole; passito: dolce, delicato/armonico
- Alcol min.
- 9.5% vol.
- Resa max
- 190 q/ha
- Uvaggio
- Gaglioppo %
Riconosciuta nel 1999, l'IGT Calabria si distingue dalle denominazioni limitrofe per un areale vastissimo che unisce ben 404 comuni, a partire da Acquaformosa. Il disciplinare esclude i vincoli di riserva e i passaggi minimi in legno, valorizzando trentotto varietà di vite dove autoctoni come Pecorello e Gaglioppo coesistono con i vitigni internazionali. Mentre la gradazione minima ordinaria è fissata al 9,5% vol, la tipologia Passito risponde a vincoli produttivi nettamente differenziati: la resa finale uva-vino è bloccata al 50% rispetto all'80% previsto per le altre tipologie, imponendo l'appassimento su pianta o graticci fino a ottenere una gradazione alcolica minima del 14,0% vol.