Castelfranco Emilia
- Menzione
- IGT
- Schema UE
- IGP
- Codice
- PGI-IT-A0508
- Comuni
- 19
- Colore
- giallo paglierino più o meno intenso (uniforme per bianco, moscato, trebbiano e relative tipologie)
- Gusto
- bianco: da secco a dolce, sapido; moscato: da secco a dolce, caratteristico aromatico; trebbiano: da secco a dolce armonico
- Alcol min.
- 9% vol.
- Resa max
- 290 q/ha
- Uvaggio
- Montù 60 %
Riconosciuta nel 1999, l'IGT Castelfranco Emilia identifica un vino la cui zona di produzione comprende 19 comuni, inclusi Calderara di Reno e Castelnuovo Rangone. Rispetto a altre denominazioni, questa si distingue nettamente: il disciplinare stabilisce che i prodotti non sono adatti all'invecchiamento, escludendo versioni riserva o passaggi in legno, per privilegiare il consumo entro l'anno. La versione bianco richiede l'impiego del vitigno Montù per almeno il 60%, con rese massime di 29,0 tonnellate per ettaro. Il vino, caratterizzato da un titolo alcolometrico minimo del 9,0% vol, si presenta gradevole, delicato e sapido.