Colli Tortonesi
Consorzio volontario per la tutela e la valorizzazione dei vini a denominazione di origine controllata Colli Tortonesi
- Menzione
- DOC
- Schema UE
- DOP
- Codice
- PDO-IT-A1097
- Comuni
- 46
- Colore
- rosso rubino carico, tendente al granata con l'invecchiamento
- Gusto
- secco, fresco, talvolta vivace, sapido
- Alcol min.
- 11% vol.
- Resa max
- 90 q/ha
- Uvaggio
- Barbera 85 %
Riconosciuta dal 1976, la denominazione piemontese Colli Tortonesi si sviluppa su un territorio collinare che comprende 46 comuni, tra cui Albera Ligure. A differenza di altre storiche DOC piemontesi focalizzate su un unico vitigno, questa denominazione si distingue per una regolamentazione estremamente dettagliata che disciplina sottozone specifiche come Monleale e Terre di Libarna tramite allegati dedicati. Accanto alla Barbera e alla Croatina, che richiede 24 mesi di invecchiamento per la versione Riserva, spicca il Timorasso: questo bianco autoctono impone una resa massima contenuta di 8 tonnellate per ettaro e un affinamento obbligatorio di almeno 10 mesi a partire dal primo novembre dell'anno di vendemmia.