Collina del Milanese
Consorzio volontario vino DOC San Colombano o San Colombano al Lambro
- Menzione
- IGT
- Schema UE
- IGP
- Codice
- PGI-IT-A1053
- Comuni
- 5
- Colore
- rosso: rosso rubino di varia intensità; bianco: paglierino o paglierino più o meno intenso; rosato: rosa di varia intensità; passito: giallo dorato di varia intensità o leggermente ambrato
- Gusto
- rosso: asciutto o abboccato, sapido, fresco, giovane; bianco: armonico, talvolta abboccato, fresco, giovane; passito: dolce, armonico, vellutato
- Alcol min.
- 10% vol.
- Resa max
- 180 q/ha
- Uvaggio
- Verdea %
Riconosciuta dal 1999, la denominazione Collina del Milanese si distingue nel panorama lombardo per la sua singolare conformazione geologica: un rilievo collinare isolato di circa 7 chilometri per 2, elevato di 75 metri rispetto alla circostante pianura Padana. Questo areale, che comprende cinque comuni tra cui Graffignana, prevede una resa massima di 18,0 tonnellate per ettaro. A differenza delle aree limitrofe, la specificità produttiva si concentra sulla varietà Verdea, unico vitigno menzionato esplicitamente per il passito. Questa tipologia richiede un titolo alcolometrico minimo dell'11% e impone un limite del 50% per la resa uva-vino.