Conselvano
- Menzione
- IGT
- Schema UE
- IGP
- Codice
- PGI-IT-A0519
- Comuni
- 19
- Colore
- rosso: dal chiaro rubino al rosso granato con riflessi violacei; bianco: dal bianco al giallo chiaro con riflessi verdognoli, al giallo carico
- Gusto
- rosso: morbidezza e struttura nel vino giovane, dovute a bassa acidità; bianco: buona struttura, eccellente sapidità, finale fresco e vivace
- Alcol min.
- 9.5% vol.
- Resa max
- 250 q/ha
- Uvaggio
- Chardonnay %
Riconosciuta dal 1999 nei territori del Veneto, l'IGT Conselvano delimita la produzione a diciannove comuni, tra cui Agna e Anguillara Veneta, imponendo un limite di resa massima di 25 tonnellate per ettaro. Questa denominazione si differenzia nettamente dai territori confinanti per una precisa particolarità normativa: sebbene il Pinot Grigio sia una varietà ammessa alla coltivazione, il disciplinare ne vieta esplicitamente la menzione in etichetta. Per i vini rossi, caratterizzati da bassa acidità e spiccata morbidezza giovanile, la soglia alcolometrica minima è fissata al 9,5% vol, mentre i blend di Cabernet possono combinare liberamente Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Carmenère.