Controguerra
- Menzione
- DOC
- Schema UE
- DOP
- Codice
- PDO-IT-A0879
- Comuni
- 5
- Colore
- rosso rubino intenso
- Gusto
- secco, leggermente tannico, caratteristico
- Alcol min.
- 12% vol.
- Resa max
- 120 q/ha
- Uvaggio
- Montepulciano nero 70 %
La DOC Controguerra, riconosciuta dal 2004 nei territori di cinque comuni abruzzesi tra cui Ancarano e Torano Nuovo, si distingue nel panorama regionale per la complessità delle sue tipologie. Se il rosso di base valorizza il vitigno Montepulciano nero per almeno il 70% con una resa massima di 12,0 tonnellate per ettaro, la denominazione esprime la propria specificità nei passiti, sia bianchi sia rossi. Questi vini dolci, ottenuti da uve appassite fino a una concentrazione zuccherina minima del 24%, possono fregiarsi della menzione speciale "Annoso" qualora vengano sottoposti a un affinamento di trenta mesi in caratelli di capacità non superiore ai 500 litri.