Costa Toscana
- Menzione
- IGT
- Schema UE
- IGP
- Codice
- PGI-IT-A1434
- Comuni
- 101
- Colore
- rosso intenso con riflessi violacei (rosso); giallo paglierino più o meno intenso (bianco); rosa più o meno intenso (rosato)
- Gusto
- armonico, strutturato, con tannini eleganti e composti (rosso); delicato, tipico, molto morbido (bianco); delicato, tipico delle zone a grande maturazione (rosato)
- Alcol min.
- 11% vol.
- Resa max
- 120 q/ha
- Uvaggio
- Sangiovese %
Riconosciuta nel 2011, l'indicazione geografica tipica Costa Toscana nasce con l'obiettivo di conferire una precisa identità vitivinicola alla fascia costiera regionale, differenziandola dalla più generica e vasta IGT Toscana. La zona di produzione comprende 101 comuni, tra cui Altopascio, e impone parametri specifici. Per i vini rossi, caratterizzati da aromi di frutta a bacca rossa e un titolo alcolometrico minimo dell'11,0% vol, è ammessa la pratica del "governo all'uso toscano". Inoltre, per le tipologie Passito e Vendemmia Tardiva, il disciplinare vieta l'uso di tappi a corona o capsule a strappo, imponendo solo contenitori in vetro nei formati da 0,375, 0,500 o 0,750 litri.