Faro
- Menzione
- DOC
- Schema UE
- DOP
- Codice
- PDO-IT-A0781
- Comuni
- 1
- Colore
- rosso rubino più o meno intenso tendente al rosso mattone con l'invecchiamento
- Gusto
- secco, armonico, di medio corpo caratteristico
- Alcol min.
- 11.5% vol.
- Resa max
- 100 q/ha
- Uvaggio
- Il Faro DOC, riconosciuto dal 1982, si distingue nel panorama enologico siciliano per la sua circoscrizione geografica estremamente specifica: la produzione è limitata all'intero territorio comunale di Messina. Questa denominazione a tipologia unica si estende lungo la fascia costiera che va da Giampilieri Marina a Capo Peloro sul versante ionico, fino a Ortoliuzzo sul Tirreno. Il disciplinare vieta categoricamente l'uso di menzioni qualitative come 'riserva' o 'superiore', imponendo un uvaggio dominato dal Nerello Mascalese (almeno 45%) e dal vitigno Nocera (minimo 5%). Con un affinamento obbligatorio di almeno 12 mesi, il vino finale esprime al consumo una gradazione alcolica minima di 12,00% vol.
- Invecchiamento
- 1 anni di invecchiamento
Il Faro DOC, riconosciuto dal 1982, si distingue nel panorama enologico siciliano per la sua circoscrizione geografica estremamente specifica: la produzione è limitata all'intero territorio comunale di Messina. Questa denominazione a tipologia unica si estende lungo la fascia costiera che va da Giampilieri Marina a Capo Peloro sul versante ionico, fino a Ortoliuzzo sul Tirreno. Il disciplinare vieta categoricamente l'uso di menzioni qualitative come 'riserva' o 'superiore', imponendo un uvaggio dominato dal Nerello Mascalese (almeno 45%) e dal vitigno Nocera (minimo 5%). Con un affinamento obbligatorio di almeno 12 mesi, il vino finale esprime al consumo una gradazione alcolica minima di 12,00% vol.