Montepulciano d'Abruzzo
- Menzione
- DOC
- Schema UE
- DOP
- Codice
- PDO-IT-A0723
- Comuni
- 189
- Colore
- rosso rubino intenso con lievi sfumature violacee, tendente al granato con l'invecchiamento
- Gusto
- pieno, armonico, leggermente tannico
- Alcol min.
- 12% vol.
- Resa max
- 150 q/ha
- Uvaggio
- Riconosciuto dal 1973, il Montepulciano d'Abruzzo DOC viene prodotto in 189 comuni, tra cui Acciano. La denominazione richiede almeno l'85% di uve Montepulciano e un titolo alcolometrico minimo di 12,0% vol. A differenza delle sue sottozone, la designazione base di questa DOC si distingue per un rigido divieto normativo stabilito dall'articolo 7, che impedisce tassativamente l'uso in etichetta dei termini 'scelto', 'selezionato', 'fine', 'superiore' e 'riserva'. Quest'ultima menzione è consentita solo nelle sottozone con invecchiamento minimo di 24 mesi, mentre il vino base non ha obblighi di affinamento prolungato oltre all'immissione al consumo fissata al primo febbraio.
Riconosciuto dal 1973, il Montepulciano d'Abruzzo DOC viene prodotto in 189 comuni, tra cui Acciano. La denominazione richiede almeno l'85% di uve Montepulciano e un titolo alcolometrico minimo di 12,0% vol. A differenza delle sue sottozone, la designazione base di questa DOC si distingue per un rigido divieto normativo stabilito dall'articolo 7, che impedisce tassativamente l'uso in etichetta dei termini 'scelto', 'selezionato', 'fine', 'superiore' e 'riserva'. Quest'ultima menzione è consentita solo nelle sottozone con invecchiamento minimo di 24 mesi, mentre il vino base non ha obblighi di affinamento prolungato oltre all'immissione al consumo fissata al primo febbraio.