Moscadello di Montalcino
- Menzione
- DOC
- Schema UE
- DOP
- Codice
- PDO-IT-A1440
- Comuni
- 1
- Colore
- giallo paglierino
- Gusto
- aromatico, dolce, armonico, caratteristico dell'uva moscato
- Alcol min.
- 10% vol.
- Resa max
- 100 q/ha
- Uvaggio
- Moscato Bianco 85 %
Riconosciuta dal 1996 nel solo comune di Montalcino, in Toscana, la DOC Moscadello di Montalcino si differenzia nettamente dalle altre produzioni locali per la sua identità di vino bianco dolce e aromatico. La denominazione impone l'uso del Moscato Bianco per almeno l'85%. Il disciplinare vieta espressamente l'aggiunta di qualificazioni come 'Riserva' o 'Superiore', articolando la gamma in Tranquillo, Frizzante e Vendemmia Tardiva. Se per il Tranquillo la resa massima di uva è di 10,0 tonnellate per ettaro, la Vendemmia Tardiva dimezza questa quota a 5 tonnellate per ettaro, limitando rigidamente la resa finale uva-vino al 45%.