Pentro di Isernia Pentro
- Menzione
- DOC
- Schema UE
- DOP
- Codice
- PDO-IT-A0684
- Comuni
- 17
- Colore
- rosso rubino più o meno intenso
- Gusto
- asciutto, armonico, vellutato e lievemente tannico
- Alcol min.
- 11% vol.
- Resa max
- 110 q/ha
- Uvaggio
- Il Pentro di Isernia, DOC del Molise riconosciuta dal 1999, si distingue nel panorama enologico regionale per il vincolante uvaggio del suo rosso: il disciplinare impone infatti l'unione di almeno il 75% di Montepulciano con un minimo del 20% di Tintilia. Questa combinazione, autorizzata in 17 comuni tra cui Agnone e Isernia, richiede un invecchiamento minimo di 12 mesi, con almeno 6 mesi in legno. Esiste anche una versione Riserva da 48 mesi di invecchiamento, di cui 24 in botti di quercia. Tuttavia, l'aspetto più singolare di questa denominazione risiede nel suo paradosso commerciale, registrando oggi zero produttori verificati attivi.
- Invecchiamento
- 1 anni di invecchiamento
Il Pentro di Isernia, DOC del Molise riconosciuta dal 1999, si distingue nel panorama enologico regionale per il vincolante uvaggio del suo rosso: il disciplinare impone infatti l'unione di almeno il 75% di Montepulciano con un minimo del 20% di Tintilia. Questa combinazione, autorizzata in 17 comuni tra cui Agnone e Isernia, richiede un invecchiamento minimo di 12 mesi, con almeno 6 mesi in legno. Esiste anche una versione Riserva da 48 mesi di invecchiamento, di cui 24 in botti di quercia. Tuttavia, l'aspetto più singolare di questa denominazione risiede nel suo paradosso commerciale, registrando oggi zero produttori verificati attivi.