- Menzione
- DOC
- Schema UE
- DOP
- Codice
- PDO-IT-A0464
- Comuni
- 62
- Colore
- rosso rubino anche intenso se giovane, tendente al granato se invecchiato
- Gusto
- asciutto, armonico, con eventuale percezione gradevole di legno
- Alcol min.
- 11% vol.
- Resa max
- 120 q/ha
- Uvaggio
- Istituita nel 1973, la DOC Piave tutela la produzione vinicola di sessantadue comuni veneti, tra cui Arcade e Casale sul Sile. La denominazione si differenzia in modo singolare dai territori limitrofi per una precisa disposizione di etichettatura: le bottiglie del vino base, ottenuto con almeno il 50% di uva Merlot e affinato per un minimo di due mesi, devono tassativamente omettere qualsiasi riferimento al colore rosso in etichetta. Caratterizzato da una resa massima di 12,0 tonnellate per ettaro e da un titolo alcolometrico di almeno 11,0% vol, questo uvaggio offre al palato un profilo asciutto e armonico, con un'eventuale e gradevole percezione di legno.
- Invecchiamento
- 0 anni di invecchiamento
Istituita nel 1973, la DOC Piave tutela la produzione vinicola di sessantadue comuni veneti, tra cui Arcade e Casale sul Sile. La denominazione si differenzia in modo singolare dai territori limitrofi per una precisa disposizione di etichettatura: le bottiglie del vino base, ottenuto con almeno il 50% di uva Merlot e affinato per un minimo di due mesi, devono tassativamente omettere qualsiasi riferimento al colore rosso in etichetta. Caratterizzato da una resa massima di 12,0 tonnellate per ettaro e da un titolo alcolometrico di almeno 11,0% vol, questo uvaggio offre al palato un profilo asciutto e armonico, con un'eventuale e gradevole percezione di legno.