Santa Margherita di Belice
- Menzione
- DOC
- Schema UE
- DOP
- Codice
- PDO-IT-A0798
- Comuni
- 2
- Colore
- rosso rubino con sfumature granato
- Gusto
- asciutto, leggermente tannico con buona struttura
- Alcol min.
- 11.5% vol.
- Resa max
- 120 q/ha
- Uvaggio
- Nero d'Avola 20 %
Riconosciuta nel 2004, la DOC siciliana Santa Margherita di Belice si sviluppa nei territori di Montevago e del comune omonimo. Questa denominazione si distingue nettamente nel panorama regionale per la specifica base ampelografica del Rosso: il disciplinare impone l'uso del Nero d'Avola per un minimo del 20%, vincolando la parte maggioritaria a Sangiovese e Cabernet Sauvignon, che da soli o insieme devono raggiungere almeno il 50%. Con una resa massima di 12,0 tonnellate per ettaro e un titolo alcolometrico di 11,5% vol, il vino si presenta asciutto e leggermente tannico, senza alcuna menzione riserva.