- Menzione
- DOCG
- Schema UE
- DOP
- Codice
- PDO-IT-A0742
- Comuni
- 1
- Colore
- rosso rubino intenso, con riflessi violacei
- Gusto
- secco, corpo da medio a pieno, armonico, giustamente tannico
- Alcol min.
- 13% vol.
- Resa max
- 120 q/ha
- Uvaggio
- Nel panorama vitivinicolo abruzzese, la DOCG Terre Tollesi si distingue per una concentrazione geografica e produttiva estrema: l'intero areale di produzione è infatti limitato al solo territorio comunale di Tollo, con appena tre produttori attivi a rivendicarne la denominazione, riconosciuta dal 2009. Per la tipologia Rosso, che impone l'uso di almeno il 95% di uve Montepulciano, la resa massima è fissata a 12,0 t/ha con un titolo alcolometrico minimo del 13,0% vol. Senza vincoli di invecchiamento in mesi, il Rosso può essere immesso al consumo solo a partire dal primo gennaio del secondo anno successivo alla vendemmia, rivelando aromi di ciliegia, mirtillo, tabacco e spezie.
Nel panorama vitivinicolo abruzzese, la DOCG Terre Tollesi si distingue per una concentrazione geografica e produttiva estrema: l'intero areale di produzione è infatti limitato al solo territorio comunale di Tollo, con appena tre produttori attivi a rivendicarne la denominazione, riconosciuta dal 2009. Per la tipologia Rosso, che impone l'uso di almeno il 95% di uve Montepulciano, la resa massima è fissata a 12,0 t/ha con un titolo alcolometrico minimo del 13,0% vol. Senza vincoli di invecchiamento in mesi, il Rosso può essere immesso al consumo solo a partire dal primo gennaio del secondo anno successivo alla vendemmia, rivelando aromi di ciliegia, mirtillo, tabacco e spezie.