Valtellina rosso Rosso di Valtellina
- Menzione
- DOC
- Schema UE
- DOP
- Codice
- PDO-IT-A1323
- Comuni
- 6
- Colore
- rosso rubino, con eventuali riflessi granato
- Gusto
- asciutto e leggermente tannico, con eventuale percezione di legno
- Alcol min.
- 11% vol.
- Resa max
- 100 q/ha
- Uvaggio
- Il Valtellina rosso DOC si distingue nettamente dalle altre denominazioni vinicole dell'area per la sua rigida fisionomia di tipologia unica, che vieta espressamente in etichetta qualificativi come riserva, superiore o selezionato. Ottenuto da uve Nebbiolo, localmente chiamate Chiavennasca per almeno il 90%, questo vino nasce sui ripidi versanti terrazzati lungo la sponda destra del fiume Adda, tra Ardenno e Tirano. Con un titolo alcolometrico minimo dell'11% vol, il disciplinare prevede un affinamento obbligatorio di almeno sei mesi a partire dal primo dicembre successivo alla vendemmia, garantendo un'espressione asciutta, leggermente tannica e priva di ulteriori menzioni.
- Invecchiamento
- 1 anni di invecchiamento
Il Valtellina rosso DOC si distingue nettamente dalle altre denominazioni vinicole dell'area per la sua rigida fisionomia di tipologia unica, che vieta espressamente in etichetta qualificativi come riserva, superiore o selezionato. Ottenuto da uve Nebbiolo, localmente chiamate Chiavennasca per almeno il 90%, questo vino nasce sui ripidi versanti terrazzati lungo la sponda destra del fiume Adda, tra Ardenno e Tirano. Con un titolo alcolometrico minimo dell'11% vol, il disciplinare prevede un affinamento obbligatorio di almeno sei mesi a partire dal primo dicembre successivo alla vendemmia, garantendo un'espressione asciutta, leggermente tannica e priva di ulteriori menzioni.