Verdicchio dei Castelli di Jesi
- Menzione
- DOC
- Schema UE
- DOP
- Codice
- PDO-IT-A0482
- Comuni
- 25
- Colore
- giallo paglierino tenue
- Gusto
- asciutto, armonico, con retrogusto gradevolmente amarognolo
- Alcol min.
- 11.5% vol.
- Resa max
- 140 q/ha
- Uvaggio
- Riconosciuto dal 1973, il Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC si distingue nel panorama marchigiano per un disciplinare che definisce con precisione i confini della sottozona Classica. Questa menzione esclude tassativamente i vigneti situati a sinistra del fiume Misa e i territori di Ostra e Senigallia, isolando l'area storica originale. Ottenuto con almeno l'85% di uve Verdicchio e una resa massima di 14,0 tonnellate per ettaro, il vino si caratterizza per un profilo asciutto e armonico che termina con un tipico retrogusto gradevolmente amarognolo. Con una gradazione minima dell'11,5% vol, la produzione è rigidamente circoscritta a venticinque comuni.
Riconosciuto dal 1973, il Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC si distingue nel panorama marchigiano per un disciplinare che definisce con precisione i confini della sottozona Classica. Questa menzione esclude tassativamente i vigneti situati a sinistra del fiume Misa e i territori di Ostra e Senigallia, isolando l'area storica originale. Ottenuto con almeno l'85% di uve Verdicchio e una resa massima di 14,0 tonnellate per ettaro, il vino si caratterizza per un profilo asciutto e armonico che termina con un tipico retrogusto gradevolmente amarognolo. Con una gradazione minima dell'11,5% vol, la produzione è rigidamente circoscritta a venticinque comuni.