Vignanello
- Menzione
- DOC
- Schema UE
- DOP
- Codice
- PDO-IT-A0763
- Comuni
- 7
- Colore
- rosso rubino da giovane, tendente al granato se invecchiato
- Gusto
- asciutto, a volte vivace, caldo e armonico
- Alcol min.
- 11% vol.
- Resa max
- 130 q/ha
- Uvaggio
- Sangiovese 50 %
Riconosciuta dal 1996 nel Lazio, la DOC Vignanello si differenzia dai territori limitrofi per una gamma che comprende ben otto tipologie distinte di vino. Nei sette comuni della denominazione, tra cui Bassano in Teverina, i disciplinari prevedono sia rossi a base di Sangiovese (minimo 50%), sia bianchi che possono acquisire un caratteristico sentore di legno se passati in recipienti di legno. Elemento fortemente identitario è il "Greco di Vignanello", tipologia che esige almeno l'85% di uve Greco. Questa specifica varietà di opzioni, regolata da parametri rigorosi, definisce l'identità enologica peculiare di questa area.