Produttore
Fondata nel 1965 da Michele Gaglione, l'azienda di Ricaldone ha convertito un vigneto familiare in una realtà che passa di generazione in generazione. Il lavoro ruota attorno a un'unica denominazione, il Brachetto d'Acqui DOCG, letto nelle sue tre versioni riconosciute: il rosso fermo, lo spumante e il passito, tutti oltre gli 11,5% di alcol. È una concentrazione volontaria su un solo vitigno del Monferrato, dove la selezione delle uve e le tecnologie di cantina più recenti dialogano con la misura del territorio. Questa verticalità aromatica racconta un paesaggio più che un catalogo: dal profumo dolce e riconoscibile del Brachetto emergono sfumature diverse a seconda della vinificazione. Chi arriva a Ricaldone può verificarlo di persona: le degustazioni guidate accostano i vini ai salumi e ai formaggi artigianali della zona, restituendo insieme la filosofia produttiva e la geografia collinare da cui nasce. Prenotare una visita resta il modo più diretto per attraversare le tre anime di questa DOCG in un solo assaggio.
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