Produttore
La scala minima non ha impedito il riconoscimento: nel 2023 il Gambero Rosso ha assegnato due bicchieri alle Gran Selezione 2017 e 2018, misura di una coerenza che non dipende dai volumi. Acquadiaccia rappresenta il Chianti fatto a mano, dove la firma di chi coltiva resta leggibile nel bicchiere anziché diluirsi nella quantità. Chi visita l'azienda trova esattamente questo: una realtà a misura di persona, in cui è la stessa Voss a raccontare le annate e a spiegare le scelte del vigneto. Vale la deviazione tra le colline di Greve per chi cerca il Chianti Classico nella sua versione più artigianale e diretta.
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