Produttore
Nel Salento, sul tacco d'Italia, Agricola Fabiana lavora un solo vino: il Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG. Il vitigno autoctono trova qui, tra i vigneti esposti al sole meridionale, le condizioni per esprimere la concentrazione che la denominazione richiede. Antonio e Anna conducono l'azienda familiare insieme ai figli Fabiana e Michele, in una continuità di lavoro trasmessa di generazione in generazione. Il risultato è un rosso dolce naturale dalla gradazione minima del 16%, dove la maturazione lenta e il calore del meridione si traducono in un'intensità che non ha bisogno di forzature. È un'interpretazione diretta di questo angolo di Puglia, ancorata al territorio più che a formule commerciali: il vino racconta la terra da cui nasce, la sua luce e la sua cultura, senza cercare altro. Un'unica etichetta, dunque, ma pensata come sintesi di un luogo e di una famiglia che ne ha fatto la propria misura.
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