Produttore
Angelini Wines & Estates si muove sul più esteso dei perimetri toscani: il Toscano IGT, una denominazione che abbraccia duecentosettantatré comuni. Un'ampiezza che è insieme libertà e sfida, perché consente di attingere a suoli e altitudini diversissimi, ma chiede una regia capace di tenere insieme un ventaglio così vasto entro un profilo riconoscibile. L'azienda lavora tre varietà cardine della regione—Sangiovese, Trebbiano Toscano e Canaiolo Nero—e da queste ricava espressioni bianche, rosate e rosse, tutte oltre l'undici percento di alcol in volume. La scelta di restare dentro un'unica IGT, invece di frammentare il lavoro tra denominazioni più strette, dice l'intento: costruire una collezione coerente che campioni la Toscana nella sua varietà anziché in un singolo cru. Il Sangiovese detta la struttura dei rossi, il Trebbiano segna i bianchi, il Canaiolo aggiunge sfumatura; insieme disegnano una mappa in miniatura del territorio, dove l'ampiezza della denominazione diventa il metodo, non un limite. È un modo di intendere la toscanità per addizione, mettendo in dialogo terroir distanti sotto una stessa etichetta.
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