Produttore
Il rigore della DOCG si misura in numeri precisi: almeno quattordici mesi di affinamento e un titolo alcolometrico non inferiore ai tredici gradi, soglie che orientano lo stile verso la struttura e la tenuta nel tempo. In questo lembo di Piemonte, dove la Barbera trova una delle sue espressioni più ambiziose, Arditi mantiene un legame diretto con la cultura enologica del territorio, interpretando la denominazione come una disciplina più che come un'etichetta. Il risultato è un rosso che rivendica la propria appartenenza collinare e la pazienza richiesta dal disciplinare.
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