Produttore
La denominazione impone una disciplina precisa: ogni vino chiede almeno quattro mesi di affinamento e deve raggiungere la soglia del 12 per cento, parametri che collocano i Colli di Conegliano tra le denominazioni più rigorose del Veneto. Buffoni si misura con questi requisiti su un versante collinare dove l'esposizione e l'altitudine contenuta scandiscono la maturazione. Il risultato è una produzione compatta, ancorata a un pugno di comuni e a un'idea di vino che passa dai tempi minimi imposti dal disciplinare, letti non come vincolo formale ma come garanzia del carattere che la collina trevigiana sa dare.
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