Produttore
Beato Bartolomeo Breganze riunisce i viticoltori delle colline di Breganze, ai piedi dell'Altipiano di Asiago, dove la vite prospera da oltre mille anni. La cantina sociale raccoglie le uve dei soci e le trasforma in vini pensati per rivelare il lato più delicato di questo lembo di Veneto: Pinot Grigio, Chardonnay e Garganega su tutti, condotti verso la precisione e la sobrietà più che verso la potenza. Tra le sue produzioni figura la denominazione delle Venezie DOC, che sul Pinot Grigio trova la sua espressione più diffusa e riconoscibile nel Nord-Est. È un vino che chiede pulizia e misura, coerente con il paesaggio ordinato di ville palladiane che punteggia queste terre. La dimensione cooperativa, qui, non è dettaglio secondario: consente di leggere il territorio nel suo insieme, vigna dopo vigna. Chi visita la cantina può degustare questi bianchi sul posto e cogliere, calice alla mano, la sobrietà che il territorio imprime a ogni vendemmia.
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