Produttore
Bertoli Merelli Giovanni ha sede a Carpaneto Piacentino, all'interno della zona Val Tidone, l'unica IGT su cui l'azienda concentra il proprio lavoro. È un territorio di nove comuni sul versante emiliano, dove i bianchi aromatici trovano condizioni favorevoli tra colline moderate e suoli capaci di trattenere freschezza e profumo. Il vigneto poggia su tre uve che ne definiscono l'identità: la Malvasia bianca aromatica, il Moscato bianco e il Trebbiano romagnolo, varietà che tengono insieme il lato profumato e quello più minerale e fruttato della denominazione. Da qui nasce una gamma volutamente ampia nei formati, con bianchi e rossi fermi accanto alle versioni frizzanti, tutti attestati su una gradazione minima di 10,5 gradi. È una produzione pensata per la tavola, dove la versatilità conta quanto la tipicità: vini pronti ad accompagnare il pasto senza imporsi. In questo angolo dell'Emilia-Romagna, Bertoli Merelli interpreta il terroir della Val Tidone attraverso varietali accessibili, misurando la propria cifra sulla piacevolezza quotidiana più che sulla ricerca del vino di sola meditazione.
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