Produttore
Borgo Fornasir prende forma negli anni Venti del Novecento, quando l'ingegnere Dante Fornasir converte due edifici di inizio Ottocento in un borgo rurale funzionante—insieme luogo di lavoro e centro di socialità. Da quella doppia vocazione discende l'azienda di oggi, che a Cervignano del Friuli produce bianchi e rossi Friuli Aquileia DOC con attenzione al basso impatto ambientale, vendendo direttamente dalla cantina. I vini aziendali arrivano anche ai tavoli dell'agriturismo, dove il cerchio tra vigna e piatto si chiude senza passaggi intermedi. L'esperienza è costruita su contrasti voluti: ambienti sobri con cura nei dettagli, genuinità unita a ricercatezza, semplicità che non rinuncia alla precisione. È un'idea di ospitalità rurale che rifiuta sia il rustico di maniera sia l'artificio. Chi sceglie di fermarsi a Cervignano può bere i Friuli Aquileia nel posto esatto in cui nascono, tra cantina e agriturismo, e leggere in controluce il progetto originario di Fornasir.
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