Produttore
A Prata di Pordenone, Buffon 1976 lavora dentro il clima continentale fresco del Friuli-Venezia Giulia, quello che dà ai bianchi la loro precisione. L'unica denominazione dell'azienda, la DOC Friuli, si estende su 156 comuni ed è per sua natura ampia: al produttore lascia una tavolozza larga, che qui si traduce in una gamma volutamente versatile. Sotto lo stesso marchio convivono registri diversi: il Friulano e il Sauvignon giocati sulla mineralità, il Traminer aromatico dai profumi più espansi, la Ribolla gialla dal tratto delicato. Non solo bianchi, però: la produzione tocca anche rossi e uno spumante, spingendo la lettura della denominazione oltre i confini classici del Nord-Est. È un modo di interpretare una DOC vasta senza disperdersi, tenendo la selezione delle uve e la disciplina di cantina come filo conduttore. Ogni bottiglia riporta il terroir regionale a una firma riconoscibile: la freschezza continentale del Friuli, declinata in più varietà ma sempre orientata alla nitidezza del bianco che qui trova casa.
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