Diciassette mesi di affinamento danno al rosso la struttura e la complessità necessarie a reggere l'intensità aromatica del terroir. È un vino di confine, nel senso geografico più concreto: nasce là dove la Maremma cede il passo all'Amiata, e da questa cerniera tra pianura litoranea e montagna interna trae un carattere che tiene insieme calore e freschezza. Il lavoro di Casale Pozzuolo resta ancorato a questa collocazione precisa, dove il paesaggio—la villa, i boschi, la dorsale vulcanica—non fa da sfondo ma entra nella definizione stessa del vino.

Cosa produce

• Montecucco Sangiovese DOCG

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