Produttore
Nella zona del Bosco Eliceo, tra le terre sabbiose del Ferrarese, Mattarelli Vini ha compiuto una lunga metamorfosi: da osteria di paese ad azienda vinicola completa. Quattro generazioni hanno alimentato questa trasformazione, che oggi ha sede in una struttura moderna a Vigarano Mainarda. Sotto l'unica denominazione lavorano Fortana, Merlot e Sauvignon, mentre una cantina da quasi quattromila ettolitri governa l'intero ciclo, dalle pressature all'imbottigliamento. Il salto di scala non ha reciso il filo familiare. La produzione resta legata alla memoria del fondatore Umberto, ricordato anche da una linea di distillati che affianca i vini. Chi visita l'azienda entra nel mestiere di una famiglia che ha fatto del vino il proprio linguaggio, tra i tini della cantina e le fasi di imbottigliamento: un percorso concreto per capire come una vecchia osteria di paese sia diventata un impianto capace di seguire ogni passaggio della lavorazione, senza perdere il legame con le proprie origini.
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