Produttore
Ma il vigneto è soltanto una tessera. Attorno alle viti e agli ulivi crescono meloni, cocomeri e zucche, coltivati in serra e in pieno campo, ciascuno tarato sul ritmo della stagione. È il segno di un'azienda che rifiuta programmaticamente la monocoltura, costruita nell'arco di tre generazioni — da Natale a Vito e ai suoi figli — su un'idea di terra plurale. Il Bosco Eliceo, qui, non è un vessillo isolato ma un elemento di un sistema agricolo che misura il proprio equilibrio nella varietà delle colture più che nella specializzazione.
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