La filosofia dichiarata poggia su tre parole: il suolo e il suo carattere, il lavoro umano consapevole, il tempo. È un sapere trasmesso di padre in figlio, che trova la sua misura nella continuità delle generazioni più che nell'inseguimento delle mode. L'azienda ne fa una scelta identitaria, in cui la mano dell'uomo resta al servizio del terroir. Chi arriva in cantina può percorrere gli impianti e i locali di vinificazione e vedere come questi tre elementi si traducano in bottiglia: una visita che rende leggibile il legame tra la terra della Nurra e i vini che ne portano il nome.

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