In un territorio così frammentato, la qualità non si gioca sul nome della denominazione ma sul modo di leggerla. La variazione di terroir tra comune e comune impone una selezione precisa dei vigneti e un'attenzione costante al millesimo, perché lo stesso Sangiovese cambia registro a poche colline di distanza. La produzione si inscrive così in una vicenda lunga secoli di affinamento viticolo toscano, dove il compito del produttore è meno inventare che scegliere: quale vigna, quale annata, quale equilibrio. Il risultato è un Chianti che dichiara la propria appartenenza senza cercare scorciatoie.

Cosa produce

• Chianti DOCG

Vini

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