Colli Euganei Fior d'Arancio Fior d'Arancio Colli Euganei

VenetoDOCG dal 2011

Consorzio volontario per la tutela dei vini Colli Euganei

Menzione
DOCG
Schema UE
DOP
Codice
PDO-IT-A0455
Comuni
17
Colore
giallo paglierino più o meno intenso
Gusto
da secco a dolce, intenso
Alcol min.
10.5% vol.
Resa max
120 q/ha
Uvaggio
Moscato giallo 95 %

Il Colli Euganei Fior d’Arancio DOCG, riconosciuto nel 2011, si distingue nettamente dalle altre denominazioni venete per l'impiego quasi esclusivo del vitigno Moscato giallo, che deve costituire almeno il 95% della composizione. Coltivato in diciassette comuni padovani, tra cui Abano Terme e Arquà Petrarca, il vino si sviluppa in tipologie che spaziano dal secco al dolce. La versione passita riflette regole rigide e peculiari: il disciplinare impone una resa massima uva-vino del 40%, un residuo zuccherino minimo di 100 grammi per litro e un periodo di affinamento obbligatorio di almeno dodici mesi, calcolati a decorrere dal primo novembre dell'anno di raccolta delle uve.

Sede consorzio

Piazzetta Martiri n. 10 - 35030 Vò (PD) -

Zona di produzione

Documenti

Cantine 167