Produttore
A Diano d'Alba, sulle Langhe cuneesi, Abrigo Giovanni coltiva le proprie viti da tre generazioni, seguendo il respiro naturale dei terroir piemontesi tra Dolcetto e Nebbiolo. L'azienda governa quattro denominazioni DOCG che coprono l'intero arco della zona: dal Dolcetto di Diano d'Alba, più immediato e legato alla terra di casa, fino ai grandi rossi di Nebbiolo — Barolo e Barbaresco — con in mezzo il Dogliani. Il Barolo, in particolare, impone 38 mesi di attesa prima del rilascio, misura di una filosofia che fa della pazienza un metodo. L'organizzazione familiare è parte del racconto: ogni membro segue un vigneto specifico, così che la conoscenza di ciascun appezzamento resti diretta e non delegata. In cantina la mano è calibrata, con interventi contenuti e precisione enologica pensati per lasciare che la natura di ogni vino si esprima senza forzature. Le visite sono possibili e valgono la sosta: permettono di percorrere le quattro denominazioni in sequenza e di cogliere, calice dopo calice, come cambia il volto del territorio dianese.
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