Produttore
Weingut Donà presidia la conca del Lago di Caldaro, dove le tre Schiava—grossa, gentile, grigia—disegnano un terroir riconoscibile su diciotto comuni. Da queste uve nascono rossi nelle versioni classico e classico superiore, ancorati a un minimo del 10,5% di alcol: vini di beva schietta, che traducono senza intermediari il calore del bacino lacustre e la freschezza delle notti altoatesine. Il raggio della cantina, però, va oltre. Nei territori più ampi dell'Alto Adige e dell'IGT Mitterberg, Donà coltiva Pinot Bianco e Lagrein accanto a un ventaglio di bianchi che spazia dal Riesling al Traminer Aromatico, mettendo in fila registri diversi dello stesso paesaggio. Chi arriva trova le porte aperte tutto l'anno: le degustazioni attraversano l'intera produzione, dai rossi di lago ai bianchi d'altura, ed è l'occasione più diretta per misurare quanto un solo comprensorio possa cambiare volto da una denominazione all'altra.
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