Produttore
Weingut Garlider si muove tra le valli alpine dell'Alto Adige, presidiando tre denominazioni distinte che ne raccontano l'ampiezza. Dal Lago di Caldaro, dominio delle antiche uve Schiava, alla più estesa DOC Alto Adige—che spazia tra Chardonnay, Riesling, Lagrein e Pinot Nero—l'azienda raccoglie quasi l'intero spettro cromatico della regione. Emerge un'identità doppia: bianchi minerali che guardano alla precisione nordeuropea, e rossi che sposano l'altitudine alpina con un calore di matrice mediterranea. A completare il quadro c'è la Mitterberg IGT, terza dimensione in cui Schiava e Lagrein esprimono il terroir delle quote intermedie, a mezza via tra fondovalle e montagna. Tre denominazioni, dunque, che non si sovrappongono ma si scalano per altitudine, restituendo la logica verticale di una viticoltura di pendio. In questo passaggio continuo dal lago alle quote più alte, il lavoro di Garlider diventa una mappa del rapporto tra vitigno e altimetria, dove ogni fascia di terreno impone un'uva e un carattere diversi.
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