Produttore
La seconda porta l'azienda sul versante dei rossi: il Piave Malanotte DOCG chiede pazienza, perché le uve Raboso impongono un affinamento lungo, almeno trentasei mesi, per convertire l'irruenza tannica in struttura e complessità. Tra queste due estremità, il bianco immediato e il rosso di lunga sosta, si legge un territorio di margine, dove la geografia amministrativa veneto-friulana si sovrappone a quella viticola. Zucchetto abita esattamente questa cerniera, misurando il proprio lavoro sulla distanza che separa la freschezza pronta del Lison dalla lenta maturazione del Malanotte, e facendo di quella distanza la cifra della propria produzione tra le province di Pordenone e Treviso.
Nessun vino collegato ancora.
Sei il titolare?
Reclama la tua pagina →