Produttore
È nel registro dolce e liquoroso che il territorio mostra il suo carattere: l'appassimento delle uve concentra i profumi, e le versioni da riserva allungano i tempi, distinguendo un'annata dall'altra. Il clima e il suolo restano gli attori principali, la cantina si limita ad assecondarli. Le porte sono aperte ogni giorno: conviene fermarsi per capire, calice alla mano, come il vento e il minerale finiscano dentro ogni bottiglia.
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