Produttore
Cantina Rubiu governa un portafoglio interamente cagliaritano, quattro denominazioni DOC che ruotano attorno al capoluogo sardo. Si va dal Nuragus in versione frizzante, bianco quotidiano e diretto, ai liquorosi di ben altra stazza: il Nasco di Cagliari e il Girò di Cagliari, potenti e concentrati, custodi di un registro dolce e alcolico dell'isola. Dentro l'ombrello della DOC Cagliari trovano posto anche i rossi di Monica, le Malvasia di Sardegna dai bianchi delicati e il Moscato bianco, ciascuno calibrato su soglie alcoliche minime che onorano la misura sarda senza forzarla. Distribuito su un'area mobile di centottantadue-centonovantuno comuni, questo approccio disciplinato all'espressione varietale definisce l'impegno del produttore verso un'autenticità guidata dal terroir, nella zona vinicola più consolidata della Sardegna. Quattro etichette che, insieme, tracciano una mappa del gusto attorno a Cagliari.
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