Produttore
Le radici di Cantine Olivella risalgono al 1963, quando le famiglie Cozzolino e Giordano portarono per la prima volta la Catalanesca a un'esposizione alle pendici del Monte Somma. Oggi quindici ettari di vigne si arrampicano sul versante nord-occidentale più antico del vulcano, tra i trecento e i seicentocinquanta metri, con radici franche ancorate a un terroir vulcanico primordiale. La cantina governa tre denominazioni, Vesuvio DOC insieme a Pompeiano e Catalanesca del Monte Somma IGT, articolando una gamma che spazia dai bianchi secchi ai passiti, fino a rossi e rosati. È un ventaglio che cattura l'essenza minerale del suolo vesuviano, temperata dalla brezza marina che risale i versanti. La quota e l'esposizione lavorano insieme alla natura del terreno per dare vini che raccontano un vulcano tanto quanto un vitigno, in particolare quella Catalanesca che la casa ha contribuito a riportare all'attenzione. Chi sale fin qui può percorrere i filari tra i trecento e i seicentocinquanta metri e assaggiare sul posto le tre denominazioni, leggendo il versante direttamente dal bicchiere.
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