Terre del Volturno
Consorzio tutela vini DOC Asprinio d'Aversa, Galluccio e Falerno del Massico
- Menzione
- IGT
- Schema UE
- IGP
- Codice
- PGI-IT-A0264
- Comuni
- 82
- Colore
- rosso rubino più o meno intenso, tendente al granata con l'invecchiamento
- Gusto
- asciutto, fresco, armonico
- Alcol min.
- 11.5% vol.
- Resa max
- 170 q/ha
- Uvaggio
- Aglianico 85 %
Riconosciuta dal 1999, l'indicazione geografica Terre del Volturno si distingue nel panorama campano per la valorizzazione di dodici vitigni specifici vinificati in purezza ad almeno l'85%. Tra gli 82 comuni dell'area di produzione, che include Alife e Aversa, la denominazione impone rese massime rigorosamente differenziate per varietà: si scende a 12 tonnellate per ettaro per il Casavecchia e il Pallagrello nero, e a 13 per il Pallagrello bianco, a differenza delle 17 tonnellate ammesse per il rosso generico. Quest'ultimo si caratterizza per un titolo alcolometrico minimo di 11,5% vol, offrendo un profilo asciutto e armonico che evolve verso sfumature granata con l'invecchiamento.