Produttore
Questa presenza su più territori non è dispersione ma strumento di lettura: consente di seguire con precisione la differenza tra i suoli vulcanici e quelli calcarei della provincia di Salerno, e di tradurla in rossi, bianchi e in un olio dal profilo netto. Coltivare a cavallo di più areali significa disporre di un campionario di terreni ed esposizioni, e restituirne le sfumature senza uniformarle. Ne emerge il ritratto di una Campania interna dove vite e olivo dividono lo stesso paesaggio agricolo, ciascuno legato alla propria origine protetta.
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