Produttore
Cantine Giubertoni opera nelle campagne mantovane presso il Po, dove quattro denominazioni descrivono il suo raggio d'azione. Due sono DOC — Lambrusco Mantovano e Garda Colli Mantovani — e due IGT, Provincia di Mantova e Quistello: un insieme che tiene assieme il rosso frizzante più identitario della zona e le indicazioni geografiche più larghe del mantovano. La cantina pratica la raccolta manuale e la pigiatura in giornata, e conserva l'imbottigliamento in damigiana, un formato ormai raro. Le degustazioni guidate presentano questo portafoglio accanto ai prodotti tipici locali, in una sala attrezzata con spazi interni ed esterni. Chi arriva può prenotare la visita e assaggiare i vini nel loro contesto, misurando dal vivo la distanza tra il Lambrusco e le altre etichette del territorio: un modo diretto per capire come quattro denominazioni convivano nella stessa cantina, sul filo del fiume.
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