Produttore
Il lavoro più radicale è però quello sul Casavecchia, vitigno autoctono recuperato in tre decenni di sperimentazioni sull'innesto e oggi coltivato a 350 metri, nell'anfiteatro naturale dell'altopiano. L'azienda apre le porte a visitatori e gruppi di degustazione: si percorrono il vigneto operativo, le cantine borboniche e gli impianti di produzione. Un itinerario che vale la visita per capire come una sola famiglia tenga insieme conservazione varietale e disciplina delle denominazioni. Bianco · bianco amabile · bianco frizzante · bianco passito · Rosso · rosso amabile · rosso frizzante · rosso passito · rosso novello · Rosato · rosato amabile · rosato frizzante
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