Produttore
Andrea Forti Wines si muove entro sette denominazioni del Trentino, cinque DOC e due IGT, che disegnano una geografia dal fondovalle rotaliano fino alle indicazioni più ampie come Vigneti delle Dolomiti e Vallagarina. Il registro passa dal Teroldego Rotaliano, rosso di suoli vulcanici, all'ombrello del Trentino DOC che abbraccia decine di comuni, toccando Casteller e Valdadige lungo il corso dell'Adige. Il cuore del lavoro sta però nel metodo classico: i Trento DOC, spumanti rifermentati in bottiglia, chiedono almeno quindici mesi di affinamento e si articolano in tre cuvée millesimate distinte. È qui che precisione tecnica ed espressione del territorio si incontrano, sulle quote più fresche della regione, dove l'escursione termica preserva l'acidità necessaria alle bollicine. Tra fermi e spumanti, il produttore compone un catalogo che attraversa il Trentino enologico più che concentrarsi su un singolo areale, leggendo ciascuna denominazione per ciò che sa dare.
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