Produttore
Da Trento, Brugnara Az. Agr. si muove su un ventaglio di sette denominazioni che fotografa la complessità enologica del Trentino. Cinque sono DOC—Teroldego Rotaliano, Trentino, Trento, Casteller e Valdadige—e due sono IGT più larghe, Vallagarina e Vigneti delle Dolomiti, che raccolgono ciò che le DOC non racchiudono. Dentro questo spettro convivono anime diverse: i rossi minerali del Teroldego Rotaliano, i bianchi tesi della denominazione Trentino, gli spumanti che portano il nome della città, Trento. È un territorio compatto ma stratificato, dove microclimi e suoli mutevoli permettono di esprimere sia gli autoctoni—Teroldego, Nosiola—sia le cultivar internazionali con precisione. Le sette denominazioni non sono un vezzo collezionistico ma la conseguenza di una geografia alpina che cambia a ogni versante, tra fondovalle e pendici. Brugnara si inserisce così nel sistema di produzione integrata regionale, usando la molteplicità delle appellazioni come strumento per leggere un Trentino che, in pochi chilometri, passa dalla mineralità del rosso alla finezza della bolla.
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